Долманы дайындау өте оңай, пияз бен сәбізден қуырылған қуыруды дайындап, қызанақ суын қосып, долманы салып, пресспен жауып, орташа отта 20 минут пісіру керек. Су долманы жабуы керек. 1 қаптамада,500 гр, 12-15 дана (қолмен жасалған, жүзім жапырақтарының өлшеміне байланысты), мұздатылған Сақталу мерзімі: 2 ай, дайындалған мерзімі жапсырмада көрсетілген.